Hola todos!! espero que esteís muy bien :). Hace mucho tiempo que no subía una receta en el blog y la que os enseño hoy es muy sencilla de preparar, rica, saludable y perfecta para este otoño!!

2 batatas grandes / 2 large sweet potatoes

1 cebolla grande / 1 large onion

3 dientes de ajo / 3 garlic cloves

4 a 5 tazas de caldo de verduras / 4 to 5 cups vegetable stock

2 cucharadas pequeñas de curry / 2 small tablespoons curry

¼ cucharada de canela / ¼ tablespoon cinnamon

2 cucharadas de aceite de oliva / 2 tablespoons olive oil

Pimienta y sal al gusto / Pepper and salt to taste

En un cazo con dos cucharadas de aceite colocamos la cebolla y la freímos a fuego medio hasta que se vuelva transparente tal y como vemos en la imagen. Después añadimos el ajo y freímos durante 2 minutos hasta que este dorada. A continuación añadimos las batatas troceadas, el caldo de verduras, dos cucharadas de curry y 1/4 de cucharada de canela, subimos un poco el fuego y dejamos hervir. 

In a pan with two tablespoons of oil we put onion and fry over medium heat until it becomes transparent as seen in the image. Then add the garlic and fry for 2 minutes until golden. TThen add the chopped sweet potatoes, vegetable broth, two tablespoons of curry and 1/4 tablespoon of cinnamon, raise the fire a little and let it boil.

Cuando las batatas estén tiernas retiramos el fuego y trituramos con cuidado de no quemarnos. Podéis añadirle también un poco de leche de coco y zumo de limón. Una vez triturado emplatamos y decoramos con un poco de perejil.

When the sweet potatoes are tender remove the fire and grind carefully not burn. You can also add some coconut milk and lemon juice. Once crushed we serve and decorate with a little parsley.

Hola a todos!! Espero que estéis muy bien!! Perdonad que la semana pasada no subiera ningún post pero con el horario que tengo este cuatrimestre no tengo tiempo para casi nada, así que no voy a ser muy constante con el blog. Ademas me he tenido que abrir otro para una trabajo de zoología aplicada y llevar dos blog es mucha tarea. Os dejo el link por si le queréis echar una ojeada es sobre tortugas.

Hola a todos!! Espero que estéis muy bien. Tengo que pediros disculpas porque llevo muchas semanas sin subir nuevas entradas al blog pero me esta siendo imposible con los trabajos de la universidad el tfg y todo y no quiero descuidar todo eso porque el blog es un hobby. Pero siempre que tenga un ratito subiré algunas cositas al blog para no tenerlo tan abandonado.

Hello everyone!! I hope you are well. I have to apologize because I haven´t upload anything in many weeks but it was impossible for me to do with university work, the tfg and everything  and I don't want to neglect all of that because the blog is a hobby. But whenever I have a little time I will upload some things to the blog.


La receta que quería enseñaros hoy surgió un día que habían sobrado garbanzos del cocido y quería hacer algo diferente, en el blog tenéis también una receta de ensalada de garbanzos. Los ingredientes son los típicos que tenemos en casa y no se tarda nada en hacer. Las cantidades son para una persona.

The recipe I wanted to show you today came one day that chickpeas were left over from the stew and wanted to do something different, on the blog you also have a recipe for chickpea salad. The ingredients are the typical ones we have at home and it very quickly  to do. Amounts are for one person.


Ingredientes / Ingredients: 

·100 g Garbanzos / 100 g Chickpeas
· Una patata cocida / A cooked potato
· Un cuarto de cebolla / A quarter of onion
· Un poco de perejil / A little parsley
· Media cucharada de curry / Half a tablespoon of curry
· Un poco de sal / A little bit of salt
· Un poco de aceite / A little of oil


En mi caso los garbanzos y la patata ya las tenia cocidas. Si no poner 100 g a remojo durante la noche y al día siguiente los cocéis durante durante 45 minutos en la olla a presión. La patata depende del tamaño pero podéis ir viendo como va pinchándola con un cuchillo.

In my case the chickpeas and the potato had already cooked. If you do not put 100 g to soak overnight and the next day cook them for 45 minutes in the pressure cooker. The potato depends on the size but you can see if it's cooked by punctured with a knife.

Una vez que los garbanzos y la parata estén hechos, añadís la media cucharada de curry, la cebolla picada, el perejil la sal y el aceite, y lo removéis todo muy bien. La sal la podéis omitir si son garbanzos del cocido ya que tenían ya sal.

Once the chickpeas and the parata had cooked, add the half tablespoon of curry, the chopped onion, the parsley salt and the oil, and you remove everything very well. Salt can be omitted if they are cooked chickpeas you will use are from the stew.




Turtle kisses!!!

Hola a todos!! espero que estéis muy bien. hoy quería enseñaros una receta que te puede sacar de un apuro y perfecta para acompañar otros platos. los ingredientes son los típicos que tenemos todos por casa.
Las cantidades que os pongo son para una persona.

Hello everyone!! I hope you are fine. Today I wanted to show you a recipe that can get you out of trouble and perfect to combine with other dishes. And have the typical ingredients that we all have at home. The amounts are for one person.



 Ingredientes / Ingredients

· Arroz (75 gramos) / Rice (75 grams)
·Un tomate pequeño / One small tomato
· Un cuarto de cebolla / A quarter of onion
· Medio pepino / A half cucumber
· Guisantes / Green peas
· Sal al gusto / Sal al gusto
· Un diente de ajo / A garlic clove
· Aceite / oil.
· Una lata de atún / A can of tuna.
· 175 ml de agua / 157 ml of water

Recordad que podéis quitar o añadir cualquier ingrediente.
Remember that you can add or remove any ingredient.



Primero cortaremos el ajo en rodajas muy finas y lo echaremos en un cazo con un poco de aceite y lo freímos hasta que esté un poco doradito. Después añadimos el arroz lo revolvemos bien y añadimos el agua. Lo tapamos con una tapadera y dejamos cocer por 10 minutos hasta que consuma todo el agua.

First will cut garlic into thin slices and we will take in a pot with a little bit of oil and we fry until they are a little golden brown . Then add the rice and stir well, add the water. We cover  and let cook for 10 minutes until all the water consumed.




Mientras el arroz se va cocinando, vamos cortando los demás ingredientes, para que cuando retiremos el arroz del fuego solo tengamos que mezclar.

While rice is cooking, we cut the other ingredients, so that when we remove the rice  from the fire we just have to mix all the ingredients.




Una vez pasados los 10 minutos retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar unos minutos. Después lo mezclamos con los demás ingredientes y añadimos sal al gusto y un poco de aceite y listo.

Once past the 10 minutes we remove rice from heat and let stand a few minutes. Then we mix with the other ingredients and add salt to taste and a little oil and it ready.




Turtle kisses!!!

Hola todos!! Espero que estéis muy bien ;). Desde que abrí el blog he querido enseñaros a hacer esta receta de guacamole. Como todas las recetas de este blog es muy sencilla y rápida de hacer. En casa es una receta que no preparamos muy a menudo y cuando la hacemos no dura nada.

Hello everyone!! I hope you're well ;). Since I opened the blog I wanted to show you how to make this recipe of guacamole. Like all the recipes in this blog it is very simple and quick to make it. At home is a recipe that we don't prepare very often.


Ingredientes / Ingredients

· Un aguacate / An avocado
· Un cuarto de cebolla / A quarter of an onion
· Medio tomate / Half tomato
· El zumo de medio limón / The juice of half a lemon
· Sal
· Aceite 
· Condimento para guacamole  (opcional)

Ingredientes / Ingredients

· Un aguacate
· Un cuarto de cebolla 
· Medio tomate
· El zumo de medio limón
· Sal / Salt
· Aceite / Oil
· Condimento para guacamole  (opcional) / Seasoning for guacamole (optional)

En mi casa siempre lo hacemos en la batidora pero también podéis simplemente machacar el aguacate y cortar los demás ingredientes en trocitos. El condimento de Old el paso es opcional no siempre se lo echamos.

In my house we always do in the blender but you can also simply mash the avocado and cut the other ingredients into small pieces. Old el paso seasoning is optional we don't always add.


En la batidora añadir el aguacate,el medio tomate y la cebolla y lo trituráis todo hasta que quede uniforme. Después de añadimos el zumo de medio limón, una cucharada de aceite y sal al gusto y si queréis le añadís el condimento para guacamole, yo le puse como media cucharada. Finalmente  lo batimos todo otra vez y ya tendríamos listo nuestro guacamole.

In the blender add avocado, tomato and onion half and grind it all until smooth. After we add the juice of half a lemon, a tablespoon of oil and salt to taste and if you want you add the seasoning for guacamole, I put like half a tablespoon. Finally we whip everything and we would have ready our guacamole.

Hola a todos!! Espero que estéis muy bien :). Hoy quería enseñaros una receta muy sencilla y muy rápida. Yo la preparo siempre que sobran garbanzos del cocido y también os la podéis llevar a la universidad.

Hello everyone!! I hope you are well :). Today I wanted to show you a very simple and very quick recipe. I always prepare this with leftover chickpeas and also you can take the university.

Ingredientes / Ingredients

· Garbanzos / Chickpeas
· Huevo cocido / Boiled egg
· Cebolla /Onion
· Tomate / Tomato
· Aceite /Oil 
· Sal / Salt
· Limón (opcional) / Lemon (optional)
· Perejil / Parsley


Simplemente tenéis que cocer un huevo, mientras vais picando la cebolla y el tomate y cuando este todo listo lo ponéis en un plato y añadís una cucharada de aceite y una cucharada de limón aunque solo con aceite también queda muy rico. Ademas añadís un poco de sal y un poco de perejil que como siempre que hago recetas me falta algo y en este caso no le añadí perejil porque no tenia.

Me siento siempre un poco estupida al escribir estas recetas tan sencillas porque creo que es obvio como se preparan y que solamente es picar los ingredientes xD.


Simply you have to cook an egg and while chopping onions and tomatoes and when everything is ready put it on a plate and you add a tablespoon of oil and a tablespoon of lemon  if you want Add a little salt and a little parsley. As usual in my recipes I always missing something and in this case was the parsleys.

I always feel a little stupid writing these recipes so simple because I think it's obvious how they prepare and is only chop the ingredients xD.

Hola todos! Espero que estéis muy bien. Hoy os traigo una receta con Tofu. El Tofu es un producto sólido, blando y blanquecino obtenido por la coagulación de la llamada leche de soja. Tiene gran cantidad de proteínas y elevado contenido en calcio.

Hello everyone! I hope you are well. Today I want to show you a recipe of Tofu. Tofu is a solid, soft and whitish product obtained by coagulation of the soymilk. It has lots of protein and high calcium content.

Ingredientes / Ingredients

· Tofu
· un vasito de arroz / a glass of rice
· Ajo / garlic
· Semillas de sésamo /sesame seeds
· Cebolla larga /green onion
· Salsa de soja / soy sauce
· un poco de sal / a little bit of salt


A mi me gusta primero lavar bien el arroz hasta que el agua salga limpia. Entonces podemos el arroz en un cazo con el doble de agua. Las cantidades dependerán de para cuentas personas lo queráis hacer yo eche un vaso pequeño de arroz.  Lo ponemos a fuego medio añadimos un poco de sal y lo dejamos que hierva durante 15 minutos.

 First I like to wash the rice until the water runs clear. Then we put the rize in a pot with water. The amounts depend on how many people , in my case i add a little glass of rice. We put over medium heat add a little salt and let it boil for 15 minutes.

Ingredientes /Ingredients

Turtle kisses!!!